HAKKIMIZDA
1970 yılında Mehmet Ali Polat tarafından Ankara’da küçük bir yufka imalathanesi olarak kurulan Polat Mantı, bugün donuk gıda sektörünün öncü markalarından biri haline gelmiştir. Aileden gelen el emeği ve kaliteye dayalı üretim kültürüyle büyüyen firma, o yıllarda Ankara'nın yerel lezzetlerine olan bağlılığıyla bilinirken, kısa sürede Türkiye genelinde bilinen ve güvenilen bir marka olmayı başarmıştır.
Kuruluşun İlk Yılları: Yufka ve Kadayıf İmalathanesi
Polat Mantı’nın ilk adımları, Ankara’da bir yufka ve kadayıf imalathanesi olarak atıldı. Mehmet Ali Polat, geleneksel üretim yöntemlerini modern tekniklerle birleştirerek, en taze ve kaliteli ürünleri halkın beğenisine sunmayı ilke edindi. O dönemde evde yapılamayacak kadar zor olan yufka ve kadayıf ürünlerinin üretimi, büyük ilgi gördü ve Polat Mantı markası, yerel pazarda hızla büyüdü. Müşteri memnuniyeti odaklı bu anlayış, firmanın büyümesinde itici güç oldu.
Yeni Nesil İmalathane: Donuk Ürünler ile Türkiye Geneline Yayılma
2015 yılına gelindiğinde, Polat Mantı büyük bir adım atarak İstanbul'daki modern imalathanesini hayata geçirdi. Bu gelişme, markanın üretim kapasitesini artırmasına ve donuk gıda alanında yenilikçi ürünler geliştirmesine olanak sağladı. Donuk mantı çeşitleri, erişte, çiğ kadayıf, katmer, künefe ve tarhana gibi geniş bir ürün yelpazesi ile sektörde yerini sağlamlaştırdı. İstanbul’da açılan yeni tesis, üretimde hijyen, kalite kontrol ve gıda güvenliği standartlarına son derece dikkat eden bir yapıya sahiptir. Bu sayede ürünler, tazeliğini ve lezzetini en üst düzeyde koruyarak müşterilere sunuluyor.
Türkiye’nin Dört Bir Yanına Lezzet Yolculuğu
Polat Mantı, yalnızca üretimle yetinmeyip, Türkiye genelinde geniş bir dağıtım ağı kurarak, lezzetlerini büyük şehirlerin mutfaklarına taşıdı. Bugün İstanbul, Kocaeli, Bursa, Yalova, Ankara, Sakarya gibi büyük şehirlerdeki yaygın servis ağı sayesinde Polat Mantı ürünleri, hem perakende hem de horeca sektöründe geniş bir kitleye hitap ediyor. Firmanın bu büyümesi, yerel tatları ulusal boyuta taşımakla kalmayıp, müşterilerine hızlı ve güvenilir hizmet sunma ilkesini de korumaktadır.
Üç Kuşaklık Aile Geleneği
50 yıllık yolculuğunda Polat Mantı, her neslin katkısıyla büyümeye devam etti. Bugün, üçüncü kuşak temsilcisi Harun Polat, markayı aynı özenle ve tutku ile geleceğe taşıyor. Ailesinin yıllar boyunca verdiği emeği ve deneyimi modern gıda teknolojileri ile birleştirerek, "Lezzetin Ustası" sloganını yeni nesillere aktarmaya devam ediyor. Polat Mantı’nın her bir ürününde, ailenin üç kuşaklık bilgi birikimi ve lezzet mirası yatıyor. Bu miras, her ürünün üretiminde ve müşteri memnuniyetinde kendini gösteriyor.
Lezzet ve Kalitenin Buluştuğu Nokta: Polat Mantı’nın Felsefesi
Polat Mantı, üretim sürecinde kaliteden asla ödün vermeyen bir anlayışla çalışır. Doğal malzemeler kullanılarak üretilen tüm ürünler, geleneksel tariflere sadık kalınarak modern üretim tesislerinde hazırlanır. Mantıdan kadayıfa, erişteden tarhanaya kadar her ürün, hem ev yapımı lezzeti sunmayı hem de pratiklik sağlamayı amaçlar. Polat Mantı'nın başarısının arkasında yatan sır, bu iki temel değerin - lezzet ve kalite - kesintisiz bir şekilde sürdürülmesidir.
Bugün Polat Mantı, sofralara geleneksel lezzetleri en modern üretim teknikleriyle sunarken, lezzetin ustalığını korumaya devam ediyor. 50 yılı aşkın deneyimi ve müşteri memnuniyetine verdiği önemle, Polat Mantı, her zaman sofraların vazgeçilmez markası olmayı hedefliyor.
Misyon
Polat Mantı olarak misyonumuz, geleneksel Türk mutfağının en güzel tatlarını, modern üretim yöntemleri ile birleştirerek müşterilerimize sağlıklı, lezzetli ve pratik çözümler sunmaktır. Kaliteden ödün vermeden, doğal malzemelerle üretilmiş ürünlerimizi herkesin sofrasına ulaştırmayı amaçlıyoruz.
Vizyon
Gelecek nesillere Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerini miras bırakmayı ve Polat Mantı’yı ulusal ve uluslararası arenada donuk gıda sektöründe bir marka haline getirmeyi hedefliyoruz. Üretim süreçlerimizdeki yenilikçi yaklaşımlarımızla kaliteyi sürekli olarak artırarak, her evde "Lezzetin Ustası" olmayı arzuluyoruz.